Caseo blau

De Wikipedia, le encyclopedia libere
Saltar al navigation Saltar al recerca
Stilton blau, un caseo blau anglese

Un caseo blau es un caseo que ha venas (o maculas) blau facite per un mucor de alcun de varie species del genere Penicillium. Exemplos famose de caseo blau include Gorgonzola, Roquefort, e Stilton.