Roquefort

De Wikipedia, le encyclopedia libere
Saltar al navigation Saltar al recerca

Roquefort.jpg

Roquefort es un caseo blau facite del lacte de oves in le sud de Francia. Le regulas del Union Europee dice que le appellation "Roquefort" es permittite solmente a caseos producite in certe municipalitates francese, del lacte ovin, e in accord con varie altere restrictiones specific.

(eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A52007XC1211%2807%29)

Le nomine del caseo veni de Roquefort-sur-Soulzon, un village proxime al riviera Soulzon cuje nomine significa "Rocca forte-super-Soulzon" in le lingua francese.