Gorgonzola
Il ha modificationes in patronos o files in iste version que attende revision.
Le version stabile ha essite verificate le 15 februario 2021.
| Gorgonzola |
|---|
| subclasse de: cow's-milk cheese[*], Italian cheese[*], Caseo blau |
| API: ɡorɡonˈdzɔːla |
|
|
|
| Commons: Gorgonzola (cheese) |
Gorgonzola es un caseo blau italian. Le regulas del Union Europee dice que le appellation "Gorgonzola" es permittite solmente a caseos facite del lacte de vaccos in le forma de un cylindro producite in certe provincias in le nord de Italia. Le regulationes include que Gorgonzola necessita haber un minimo de 48% contento de grassia, que le dimensiones del cylindros son limitate a certe mesuras, e altere restrictiones specific.