Gorgonzola

De Wikipedia, le encyclopedia libere
Saltar al navigation Saltar al recerca
Gorgonzola
subclasse de: cow's-milk cheese[*], Italian cheese[*], Caseo blau
API: ɡorɡonˈdzɔːla
Gorgonzola 1.jpg


Commons: Gorgonzola (cheese)

Gorgonzola es un caseo blau italian. Le regulas del Union Europee dice que le appellation "Gorgonzola" es permittite solmente a caseos facite del lacte de vaccos in le forma de un cylindro producite in certe provincias in le nord de Italia. Le regulationes include que Gorgonzola necessita haber un minimo de 48% contento de grassia, que le dimensiones del cylindros son limitate a certe mesuras, e altere restrictiones specific.

Referentias[modificar | modificar fonte]

EUR-Lex, Access to European Union Law