Harzer
| Harzer |
|---|
| subclasse de: acid-set cheese[*], German cheese[*], cow's-milk cheese[*] |
 
|
|
|
| Commons: Harzer Käse |
Harzer[1] es un caseo de lacte acide de Germania. Illo origina del catena de montania Harz.
Harzer usualmente contine solmente pauc grassia e multe proteinas. Illo es sovente mangiate con cibollas e un marinada de aceto e oleo. Un condimento typic es carvi.