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Harzer

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Harzer
subclasse de: acid-set cheese[*], German cheese[*], cow's-milk cheese[*]


Commons: Harzer Käse

Harzer[1] es un caseo de lacte acide de Germania. Illo origina del catena de montania Harz.

Harzer usualmente contine solmente pauc grassia e multe proteinas. Illo es sovente mangiate con cibollas e un marinada de aceto e oleo. Un condimento typic es carvi.

Referentias

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  1. Derivation: Entitates: 1. (it) Formaggio Harzer || 2. (es) Harzer Käse || (pt) Harzer || 3. (fr) Harzer || 4. (en) Harzer || Controlo: (de) Harzer Käse || (ru) Гарцский сыр || - (Extra): (la)