Vino rosate

De Wikipedia, le encyclopedia libere
Saltar al navigation Saltar al recerca
Vino rosate
instantia de: wine color[*]
subclasse de: vino
Glas Schilcher.jpg


Commons: Rosé wine

Vino rosate es un legier vino rosee producite secundo methodos differente.

Le methodo le plus usual es producer vino rosate quando on produce vino blanc, mesmo si on usa uvas blau. Le pelle remane in le dissalation, post que on ha rumpite le uvas. Le tempore, in le qual le pelle remane, depende del typo de vino rosate que on produce. Pro alcun typos le pelle mesmo remane durante un breve periodo al fermentation del musto pro dar al vino un color ancora plus forte e un gusto plus saporose. Certe species de uvas ha un color si forte in le pelle que un poco del color percola a in le musto que tosto deveni rosate. Le majoritate de tal vinos es producite per le uva Zinfandel e es plus o minus dulce. Vinos sic facite per iste methodo es plus rar; un exemplo es le vino Gris Blanc de Gerard Bertrand in le sud de Francia.

Intra le Union Europee vino rosate pote solmente esser producite con uvas blau.

Un miscomprension usual es que vino rosate es producite per miscer vino rubie con vino blanc, lo que non es le caso. Iste methodo es appellate Taché e es usual in le production de vino rosate spumante.

Altere typos de vino[modificar | modificar fonte]