Sauerkraut

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Sauerkraut
subclasse de: fermented food[*], side dish[*]
parte de: Belarusian cuisine[*], German cuisine[*], Russian cuisine[*], Czech cuisine[*], Polish cuisine[*], Alsatian cuisine[*]
Kvaschennaja-kapusta.jpg


Commons: Sauerkraut

Sauerkraut[1] es caule hachate con sal e fermentate per le action del bacteria de acido lactic que existe naturalmente in le aer.

Referentias[modificar fonte]

  1. Derivation: (en) Sauerkraut || (fr) Choucroute || (es) Chucrut || (pt) Chucrute || (it) Crauti || (de) Sauerkraut || (ru) Квашеная капуста ||- (la) []
Nota