Sauerkraut

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Sauerkraut
subclasse de: fermented food[*], side dish[*]
parte de: Belarusian cuisine[*], German cuisine[*], Russian cuisine[*], Czech cuisine[*], Polish cuisine[*], Alsatian cuisine[*], Austrian cuisine[*], Latvian cuisine[*], Hungarian cuisine[*]
Fourchette avec choucroute.jpgKiszona kapusta.JPG


Commons: Sauerkraut

Sauerkraut[1] es caule hachate, con sal e aqua, fermentate per le action del bacteria de acido lactic que existe naturalmente in le aer.

Referentias[modificar fonte]

  1. Derivation (in ordine alphabetic): (ca) Xucrut || (de) Sauerkraut || (en) Sauerkraut || (es) Chucrut || (fr) Choucroute || (it) Crauti || (pt) Chucrute || (ro) || (ru) Квашеная капуста
Nota