Brie (caseo)
| Brie |
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| subclasse de: French cheese[*], cow's-milk cheese[*], white mold-rind cheese[*] |
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| Commons: Brie |
Brie[1] es un caseo molle que es typicmente facite in rotettas con un pelle edibile de mucor blanc facite per le specie Penicillium camemberti. Le nomine del caseo es derivate del region francese Brie.