Durante su carriera, Steinbeck scribeva 33 libros, inclusive 16 romances, sex libros non-fictional e duo collectiones de historias breve. Su obras famose include le romances comic Tortilla Flat (1935) e Cannery Row (1945), le romance epic East of Eden (1952), e le novellas The Red Pony (1933) e Of Mice and Men (1937). The Grapes of Wrath (1939) es largemente considerate su obra maestral. Multe obras de Steinbeck se loca in le region central de California, ubi ille nasceva e esseva elevate. Illos sovente explora le themas del fato e injustitia, specialmente in le vitas de lor protagonistas opprimite o ordinari.