Selters

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Bottilia de Selters del seculo XVIII trovate in Stockholm[1]
Aqua de Selters in un boteca

Selters es un marca de aqua mineral natural, de typo aqua de soda, de fontes in le area de Selters proxime del montanias Taunus in Hesse, Germania. Le fonte plus famose es in Niederselters, ma Oberselters e le village Selters-Löhnberg tamben ha offerite grande production de aqua mineral.

Le aqua on jam cognosce desde le etate de bronzo e es famose como aqua de soda per su alte concentration de bicarbonato de sodium (NaHCO3), "soda". Le aqua de Selters tamben ha nivellos elevate de iones de calcium, chlorido, magnesium, sulfato e potassium. Le aqua emerge naturalmente carbonatate con un contento de 250 mg/l de dioxydo de carbon.

Le fontanas esseva cognoscite per le romanos qui los apellava "aqua saltare", secundo alcun fontes. Etiam existe el nomine "saltrissa" (sal emergente) usate in documentos del monasterio de Fulda del anno 772.[2] Un de iste apellationes pote haber resultate in el nomine actual. In le seculo XVI comenciava un fama international con grande exportation. In le anno 1787 on reporta un exportation de plus que un million de bottilias de selters.[3]

Selters ha offerite aqua curative pro banios e pro biber, ma le aqua deveniva popular a comsumer per le mesme sapor.[4] "Aqua de Selters" artificial con aqua de altere fontes con la addition del minerales adecuate ha facite competition ma adjutate in establir le aqua de Selters como un referentia international de "aqua de soda". Inter alteres faceva le svedese Torbern Bergman investigationes super aquas mineral e publicava in 1775 le instructiones pro producer artificialmente aqua mineral carbonatate, "Afhandling om Bitter-, Selzer-, Spa- och Pyrmonter-Vatten samt deras tillredning genom konst”.[5] Dunque on ha usate le nomine "aqua de selters" pro aqua de soda in general.

Le nomine e le aqua de Selters esseva le prototypo de "seltzer", un aqua de soda famose in le SUA, ma es usate a vices tamben pro aqua carbonatate que non contine soda.

Ligamines externe[modificar | modificar fonte]

Referentias[modificar | modificar fonte]

  1. 1700-talsfynd på Citybanans arbetsplats
  2. Historia de Selters
  3. Historia del aqua de Selters
  4. Nordisk familjebok
  5. Torbern Bergman biografía