Butyrario

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Laborator domestic utilisante un butyrario traditional. — Jean-François Millet (1855)

Le butyrario es un recipiente cylindriforme de ligno o metallo, utilisate pro batter le crema de lacte e obtener le butyro. In commercio il ha butyrarios a mano o electric, hodie le plus usate industrialmente. Le liquido in excesso post le processo butyrari es vocate lacte de butyro.

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